Desain Layout Unit Pengolahan Ikan ; Pindang Ikan

 

 

Pemindangan ags_Page_01

Meningkatnya kuantitas dan kualitas produk olahan perikanan, didukung oleh tata letak UPI yang baik dan  mendapatkan Tersedianya desain layout Unit Pengolahan Ikan skala UMKM yang Ideal dan sesuai dengan Standar.

Dengan desain layout UPI yang matang yang sesuai kapasitas dan jenis olahannya, serta modernisasi sistem produksi dan bahan baku, diharapkan misi KKP untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat perikanan dan kelautan dapat tercapai.

  • UPI Pemindangan

 Pindang merupakan ikan yang digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama. Pemindangan sudah lama menjadi jenis olahan yang berkembang di jawa, namun kini olahan ini mulai berkembang diseluruh Indonesia.

Pengolahan pindang yang konvensional, seringkali tidak dapat menjamin kualitas ikan pindang yang dihasilkan. Dengan inovasi UPI, diharapkan akan ada suatu standarisasi untuk pemngolahan ikan pindang, baik dari kualitas hasil, maupun standar higienis yang harus diterapkan dalam setiap pengolahan hasil perikanan dan kelautan.

SNI 2717.1:2009 Ikan pindang : spesifikasi

SNI 2717.2:2009 Ikan Pindang : persyaratan bahan baku

SNI 2717.3:2009 Ikan pindang :Penanganan dan pengolahan

 

Diagram Alir Proses Ikan Pindang

Pindang Air GaramPenerimaan

Penyiangan

Pencucian

Perendaman dalam larutan garam

Penyusunan

Perebusan

penyiraman

Pindang GaramPenerimaan

Penyiangan

Pencucian

Penyusunan dan penggaraman

Perebusan I

Perebusan II

pendinginan

Continue reading Desain Layout Unit Pengolahan Ikan ; Pindang Ikan

Landscape graphic

landscape graphic 1

  • PROJECT                     : Landscape graphic
  • TYPE                             : Graphic / Illustrator
  • SIZE                               : –  sqm
  • CLIENT                         : Ferianto
  • COLLABORATOR      :
  • LOCATION                  : Jakarta
  • STATUS                        : Design

for graphic illustrator service call +62.813 1422 1861

Housing 3D Graphic

Amarilis Citragrand tipe 47

Amarilis Citragrand tipe 47

  • PROJECT                  :  3D Graphic Illustrator -Amarilis Citragrand
  • TYPE                          :  Graphic
  • SIZE                            :  –  sqm
  • CLIENT                      :  PT. Citra Indah
  • COLLABORATOR   :  -
  • LOCATION                : Cibubur
  • STATUS                      : Marketed

Amarilis Citragrand tipe 38

Amarilis Citragrand tipe 38

Amarilis Citragrand tipe 27

Amarilis Citragrand tipe 27

for brochure see http://citraindah.blogdetik.com/category/citra-indah/bukit-amarilis/

Omahkoe @ Klaten

klaten

  • PROJECT                  :  Omahkoe @ Klaten
  • TYPE                          : Housing
  • SIZE                            : 60  sqm
  • CLIENT                      :
  • COLLABORATOR   : Mr. Bambang Sutejo
  • LOCATION               : Klaten, Jawa Tengah
  • STATUS                     : Built (2009-2010)

klaten 1 klaten 2

Pantry Island

pantry island

 

sebuah pantry yang berada di tengah ruang, berkonsep bar table dengan stool yang di padankan dengannya. lengkap dengan cabinet yang melayani peralatan makan dan inum pada pantry island tersebut

Mobil Alih Teknologi dan Informasi

mobil ati 1mobil ati 2

Menjadi wadah transfer informasi pengolahan produk perikanan, yang dikembangkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.

  • PROJECT : Desain Mobil ATI | Alih Teknologi dan Informasi
  • TYPE : Special Car Design
  • SIZE : Medium Bus
  • CLIENT : Balai Besar Pengembangan dan Pengendalian Hasil Perikanan (BBP2HP)
    adalah Unit Pelaksana Teknis dari KKP
  • COLLABORATOR :
  • LOCATION : Jakarta
  • STATUS : Design (2011)

mobil ati 3 mobil ati 4

Sentra UPI @ Gunung Kidul

sentra upi 1

 

Unit Pengolah Ikan Terpadu, menjadi sentra bagi pengolah produk perikanan lokal, dengan standarisasi pengolahan hasil perikanan dan kelautan.

  • PROJECT :  Desain Sentra UPI | Unit Pengolahan Ikan Terpadu
  • TYPE         :  Public building
  • SIZE           :  8000 sqm (land) 2500 sqm (BFA/KDB)
  • CLIENT     :  Balai Besar Pengembangan dan Pengendalian Hasil Perikanan (BBP2HP)
    adalah Unit Pelaksana Teknis dari KKP
  • COLLABORATOR :
  • LOCATION   : Gunung Kidul, DI Yogyakarta
  • STATUS         : Design (2011)

sentra upi 2 sentra upi 3 sentra upi 4

Rumah Bogi Nusi, Pondok Cabe Jakarta

bogi nusi 1

  • PROJECT                  :  Omahkoe On Bogi-Nusi@ Pondok Labu
  • TYPE                          : Housing
  • SIZE                            : 150  sqm
  • CLIENT                      : Mr. Bogi & Mrs. Nusi
  • COLLABORATOR   :
  • LOCATION               : Pondok Labu, Jakarta Selatan
  • STATUS                     : On Progress Built (2007-2011)
    bogi nusi 5bogi nusi 4bogi nusi 3bogi nusi 2

Konsep Desain Rumah Tropis di Tanah 100m2

<iframe width=”420″ height=”315″ src=”http://www.youtube.com/embed/yaOS_AoCur8″ frameborder=”0″ allowfullscreen></iframe>

(klik untuk memulai video) sebuah rumah dengan bukaan jendela dan pintu optimum untuk memasukkan natural daylight ke dalam rumah dan memaksimalkan cross ventilasi. didesain diatas tanah 100m2, rumah ini akan terasa lega, tidak terkungkung meskipun langsung bebatasan tembok dengan tetangga… sangat cocok untuk dibangun di dalam kavling perumahan.

* PROJECT : Omahkoe On Tropis @ Tanah 100m2* TYPE : Housing
* SIZE : 150 sqm
* CLIENT :
* COLLABORATOR :
* LOCATION : imaginary

* STATUS : imaginary (2010)